Varför leva på salladsblad?

Publisert 1. Mai 2012

Av: John Gunnar Oppheim

Är det rätt att äta mindre fett?

Många gissar troligen att svaret på detta är ja utan tvivel. Men låt dig gärna tvivla här, för fett är ett av organismernas basala näringsämnen som de MÅSTA ha.

I vårt moderna välfärdssamhälle så har den fysiska aktiviteten stadigt minskat. Detta har medfört att även dagens kaloribehov har minskat betydligt mot förr. Ju lägre kaloribehovet är, desto viktigare blir det då att äta rätt näringsämnen. Med andra ord så har det blivit allt mer sannolikt att undernäring faktiskt kan uppstå.

Håll dig till naturens principer

Din kost bör bestå av både fett, proteiner och kolhydrater. Dessutom bör den även tillgodose ditt vitamin- och mineralbehov. Ät lite av allt så är du mer på den säkra sidan än om du skurit bort allt fett i din kosthållning.

Välj självklart det nyttiga fettet

Det fett jag menar att du ska vara noga med att få i dig är självklart det nyttiga fettet. Om du inte har ett tillräckligt innehåll av det nyttiga fettet i din kost så finns det idag många utmärkta omega-3-produkter.