Proteinpulver
Publisert 11. Mai 2012
Av: Geir Tverdal
Proteinpulver är kort och gott mat, där man har tagit bort allt annat
än själva proteinet.
Det mest vanliga proteinet idag är vassleprotein (whey på engelska).
Detta är en biprodukt från framställning av ost
och tillverkas alltså av mjölk.
Det krävs ganska mycket protein dagligen om man vill bygga eller bibehålla muskelmassa.
Ett absolut minimum sägs vara 2 gram per kg kroppsvikt och dag. De mest seriösa äter ca 3-4 gram per kg kroppsvikt och dag.
Goda proteinkällor är äggvita, rött kött, fisk, kyckling,
kalkon och magra mejeriprodukter.
Om man räknar på en man vägandes 75 kg som ska äta allt sitt protein från matvaror nämnt ovan, så måste han för att komma upp i 3,5 g/kg kroppsvikt/dag äta:
0,5 kg kycklingfilé
2 liter skummjölk
2 hela ägg
2 burkar tonfisk
Som du ser är detta ganska mycket mat och det kommer att vara jobbigt att äta all den maten och samtidigt få i sig rätt mängd kolhydrater och fett.
Det kommer att ta tid att tillreda allt och sist men inte minst så blir det ganska dyrt.
Ett annat problem är att en del av denna mat inte är så hälsosam – t ex är det väldigt mycket fett i hela ägg och andra bra
proteinkällor som t ex rött kött och mejeriprodukter, innehåller ofta för mycket mättat fett som varken är bra för hälsan eller midjemåttet.
Det är här proteintillskotten kommer in i bilden.
Några fördelar med dessa är:
Billigt
Innehåller lite fett
Tar väldigt kort tid att tillreda
Tar väldigt kort tid att äta
En annan viktig faktor är att proteintillskotten, särskilt vassleprotein, har ett snabbt upptag.
Detta gör det överlägsen alla andra proteinkällor direkt efter träning när du så snabbt som möjligt vill vända de katabola processer, som träningen har inneburit, till anabola processer.
Även professionella kroppsbyggare, som både har råd och tid att laga och äta matvaror av högsta kvalitet, använder sig av proteinpulver som ett komplement tack vare de fördelar jag
ovan har nämnt.
En vanlig variant är att inta ungefär hälften av proteinet från sin fasta föda och den andra hälften från proteinpulver.
Själv tar jag t ex 3-4 proteinshakers om dagen.
annons:
